Pancake(նրբաբլիթ)

Նրբաբլիթը(առավել շատ տարածված է pancake՝փանքեյք անվամբ)ռուսական խոհանոցին բնորոշ ուտեստ է(ռուսերեն՝блины)։Այն պատրաստվում է շիկացած թավայի մեջ ջրիկ խմորի լցման միջոցով եփման(երբեմն տապակման)եղանակով։

Ստորև բերված է պատրաստման ամենադյուրին բաղադրատոմսը.

1 խոշոր ձու,2ճ/գ հալեցրած կարագ,1 բաժակ գոլ կաթ,2թ/գ փխրեցուցիչ,0,5թ/գ սոդա,2 ճ/գ շաքարավազ,1 բաժակ ալյուր,վանիլին։

Կան մատուցման բազում եղանակներ։Թերևս ամենասիրվածը և տարածվածը ելակով և բանանով pancake-ն է(ցանկության դեպքում մատուցվում է շոկոլադով,մասնավորապես՝Nutella-ով)։