Բաղադրամասեր

300 գր հորթի մսին ՝ 200 գր կարմիր լոբի,

Երկու հատ կանաչ պղպեղ,

Մեկ հատ կարմիր պղպեղ,

2 հատ փոքր վարունգ,

1 գլուխ սոխ,

Ձիթայուղ,

Մաղադանոսն

Աղն ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Հորթ միսը խաշել, երկարավուն ու բարակ կտրատել: Նույն չափի ձողիկներով կտրատել պղպեղներն ու վարունգը: Սոխը կտրատել, թեթևակի տապակել բուսայուղով: Ավելացնել պաղպեղները, մի փոքր տապակել: Եփել լոբին: Զանգվածին խառնել միսը, լոբին, լցնել ամանի մեջ: Ավելացնել վարունգը, աղ անել, զարդարել կանաչիով: