Սմբուկով պատրաստված համեղ ուտեստ

Անհրաժեշտ է՝

• 6 հատ սմբուկին ՝ 2 հատ գազար,
• 2 հատ սոխ,
• 2 ճաշի գդալ քացախ,
• 4 հատ քաղցր պղպեղ,
• ձիթայուղ,
• աղ,
• պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

• Սմբուկը լվանալ, բարակ կտրատել, համեմել աղով:
• Լավ խառնել մինչև սմբուկի հյութը դուրս տա:
• Թողնել սառնարանում առնվազն 8 ժամ:
• Այնուհետ լավ քամել և տապակել բուսական յուղով:
• Պղպեղը բարակ կտրատել, գազարն անցկացնել քերիչով:
• Խառնում ենք սմբուկին: և վելացնում սխտորը, սոխն ու շարունակում տապակել
• Ավելացնենում ենք քացախը, կանաչին, աղ ու պղպեղով համեմունք ենք և 12 ժամ թողնում ենք սառնարանում:

Բարի ախորժակ