Բաղադրիչներ

1. հավի կրծքամիս- 125գ
2. մոցարելլա- 150գ
3. լոլիկ – 1,5 հատ
4. օրեգանո- 0,5 թ/գ
5. ձիթայուղ- 4 ճ/գ
6. բալզամիկ քացախ – 3 թ/գ

Պատրաստման եղանակը

• Վառարանը տաքացնել 200 աստիճան։
• Թխման սկուտեղը պատել 2 ճ/գ ձիթայուղով, տեղավորել հավի միսը, աղ և պղպեղ անել։
• Մոցարելլան և լոլիկը կտրատել խարանարդիկներով, լցնել հավի վրա։
• Ավելացնել օրեգանոն, ցողել ձիթայուղով և բալզամիկ քացախով։
• Եփել միջին կրակի վրա մոտ 25 րոպե։