Գազարով թխվածք

Գազարով թխվածք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

• 2 գազար
• 100 գր չամիչ
• 100 գր ընկույզ
• 100 գր մեղր
• 1 նարինջ
• 2 բաժակ ալյուր
• 1 բաժակ բուսայուղ
• կես թեյի գդալ սոդա
• 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
• 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
• 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• 1 բաժակ շաքարի փոշի
• նարնջի հյութ:

Պատրաստման եղանակը՝

• գազարները մանր քերել, ավելացնել նարնջի կեղևի քերուկը, խառնել ստացված զանգվածը և դրան ավելացնել նույն նարնջի հյութը, խառնել
• ստացված զանգվածին ավելացնել չամիչը և բուսայուղը, խառնել, այնուհետև ավելացնել մի փոքր տաքացրած մեղրը, նորից խառնել
• ստացված զանգվածին ավելացնել մանրացված ընկույզը, ալյուրը, կակաոյի փոշին, օսլան, մաղով անցկացրած սոդան ու փխրեցուցիչը, խառնել ստացված զանգվածը
• ստացված զանգվածը լցնել նախօրոք պատրաստած ձևամանի մեջ և 1 ժ 180 աստիճանի պայմաններում թխել
• գլազուր պատրաստելու համար խառնել շաքարի փոշին և նարնջի հյութը, տաք վիճակում լցնել թխվածքի վրա, թողնել, որ սառչի: